Mama wa nyumbani wanaanza kufikiria juu ya nini cha kupika Pasaka hata wakati wa Kwaresima, wakitaka kufanya likizo hiyo ikumbukwe. Kila familia ina mila yake, lakini kuna mapishi kadhaa ambayo bila yake haiwezekani kufikiria Ufufuo Mkali wa Kristo.
Maagizo
Hatua ya 1
Oka mikate. Unga kwa maandalizi yao inahitaji mtazamo maalum kwao wenyewe, kwa hivyo, sio mama wote wa nyumbani huchukua kuoka hii, lakini ladha ya keki ya Pasaka ya nyumbani haiwezi kulinganishwa na ile inayotolewa dukani. Kiwango cha utayari wa unga hutambuliwa na kunata kwake: unga uliopigwa vizuri haushikamani na mikono. Baada ya unga kuongezeka, lazima ichochewe na kurudishwa nyuma. Utaratibu unarudiwa angalau mara mbili. Wakati wa kujaza fomu za mikate, unahitaji kuondoka angalau theluthi ya nafasi ya bure, vinginevyo unga hautakuwa na mahali pa kuongezeka.
Hatua ya 2
Rangi mayai. Unaweza kupata rangi ya kemikali dukani, lakini kwa muda mrefu mayai yalichemshwa pamoja na maganda ya vitunguu, kwa sababu ambayo walipata kivuli kingi cha rangi ya machungwa na maalum, kama ladha iliyooka kidogo. Ikiwa hakuna wakati wa kutosha wa kuchora mayai, unaweza kuipamba tu na stika zilizopangwa tayari, lakini ladha ya mayai itakuwa kawaida.
Hatua ya 3
Andaa Pasaka. Hii ni jibini la jumba, lililokatwa hapo awali kupitia ungo na iliyochanganywa na cream, siki cream, viini vya mayai au mayai, siagi. Njia rahisi ni kuchanganya jibini la kottage na cream ya sour na vyanzo vingine vya mafuta, lakini, kulingana na njia ya utayarishaji, kuna aina mbili zaidi za Pasaka, custard na kuchemshwa. Kila familia ina mapishi yao ya Pasaka, lakini Pasaka inayotibiwa joto ndio ladha zaidi.
Hatua ya 4
Mbali na mikate, unaweza kuweka mkate wa tangawizi kwenye meza. Kwa likizo, wameoka kwa aina maalum, inaweza kuwa njiwa, sungura za Pasaka au mayai. Uwepo wa keki nyingine yoyote sio marufuku, kutoka kwa keki na mikate. Katika mikoa kadhaa, bibi za Pasaka huwekwa mezani. Keki hii imetengenezwa kutoka kwa unga wa siagi na imepambwa na glaze.
Hatua ya 5
Chakula cha Pasaka hakiishii hapo. Hakikisha kuweka nyama kwenye meza, ambayo inaweza kupikwa kulingana na mapishi katika familia inayopendwa zaidi. Katika siku za zamani, mafuta ya nguruwe na nyama iliyooka ziliwekwa kwenye meza, ambayo haikupoteza ladha yake hata wakati wa baridi.
