Maadhimisho ya miaka 30 ni tarehe nzuri. Hii ni aina ya hatua ya maisha, wakati mtu tayari ana uzoefu tajiri nyuma yake, lakini wakati huo huo yeye ni mchanga na amejaa nguvu. Na kwa kuwa ni kawaida kutibu wageni na keki kwa siku yao ya kuzaliwa, waandike kitamu cha jeli laini kwao.
Keki ya keki
Ili kuandaa unga, chukua mayai 6, 4 tbsp. l. unga wa daraja la juu, 1 tsp. poda ya kuoka au soda iliyotiwa, 500 g ya matunda kavu au jeli ya beri. Kwa mfano: strawberry, cherry, apricot, apple. Rangi ya keki na harufu ya keki itategemea ladha iliyochaguliwa.
Kwanza, piga mayai kwa whisk au mchanganyiko hadi fluffy. Mimina jelly ndani yake (ikiwa umechukua bidhaa hii kwenye briquette, kwanza inyunyize kuwa poda bila uvimbe) na endelea kupiga hadi laini. Ongeza unga na soda ya kuoka au unga wa kuoka na changanya vizuri. Matokeo yake yanapaswa kuwa batter nyekundu au ya manjano. Sukari haiongezwi kwenye unga kama huo, kwani kuna mengi kwenye jelly.
Gawanya unga katika sehemu 3-4 na uoka mikate kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 15-20 kwenye sahani ya kuoka na kipenyo cha cm 25. Usisahau kupaka mafuta kwenye sahani ya kuoka au kufunika na ngozi. Keki zilizomalizika lazima zimepozwa kidogo. Usifadhaike ikiwa watashuka kidogo wakati wanapoa. Hii haitaathiri ladha ya dessert.
Cream na mapambo ya keki
Cream iliyofupishwa na sukari na mikate ya nazi ni kamili kama cream ya kupaka mikate. Ni bora kufanya cream kama hiyo mapema. Changanya kopo ya cream na 100 g ya kunyoa na uondoke kwenye jokofu mara moja. Kisha paka mikate yote na misa inayosababishwa na uyachanganye. Pamba keki ya juu kama unavyopenda - na matunda, matunda, chokoleti iliyokunwa, marmalade, icing, cream iliyopigwa au wazungu wa yai, mastic, nk.
Na kushangaza wageni na ujuzi wako wa upishi, unaweza kupamba keki ya maadhimisho kama ifuatavyo. Tumia sahani ya kuoka ya silicone au ya kugawanywa ambayo ni kubwa kidogo kuliko keki. Pindisha keki zilizopakwa cream kwenye ukungu kabisa katikati. Kwa ganda la juu, tumia syrup ya jam ya beri au jam badala ya cream. Kisha funika keki na safu ya icing nyeupe ya chokoleti na uiruhusu iweke.
Sasa weka matunda au matunda vizuri. Kwa mfano, pande za keki, unaweza "kushikilia" jordgubbar, kata kwa urefu wa nusu. Na juu, pamba na vipande vya machungwa, peach, zabibu, cherries, nk. Kutoka kwa maapulo, peari na matunda mengine magumu, unaweza kukata maua au hata maandishi "Furaha ya kuzaliwa!"
Hatua inayofuata ni kujaza keki na jelly. Unaweza kununua tayari au kujitengeneza kutoka juisi ya matunda au sukari ya sukari na gelatin. Wacha jelly ipole kidogo, lakini usifanye ugumu. Kwanza, piga matunda na matunda na brashi ya kupikia au kijiko, na baada ya dakika 10, mimina keki yote kwa upole ili "izame" kwenye jelly. Friji ya kutibu kwa masaa machache. Wakati jelly imewekwa kabisa, chaga sufuria kwenye maji ya moto kwa sekunde chache na uondoe keki kutoka hapo mara.
