Likizo ya Pasaka huadhimishwa na waumini katika chemchemi, mnamo 2017 itakuwa Aprili 16. Siku hii, chipsi maalum huandaliwa - mayai yenye rangi, jibini la jumba Pasaka na kila aina ya keki. Keki ya Pasaka na cream ya sour itakuwa tiba nzuri na itapamba meza ya sherehe.
Viungo vya keki ya Pasaka:
- lita 0.5 za maziwa;
- karibu kilo 1 ya unga mweupe;
- 250 gr majarini;
- gramu 100. mafuta;
- gramu 100 za ghee;
- 1/2 kikombe cha mafuta kamili ya siki;
- mayai 10 mabichi;
- gramu 700 za sukari (kidogo iwezekanavyo);
- 40 ml ya vodka;
- chumvi;
- 40-50 ml ya mafuta ya mboga;
- gramu 70 za chachu;
- zabibu zabibu, vanillin kuonja.
Kupika keki ya Pasaka na cream ya sour
1. Jotoa maziwa kidogo, mimina nusu ya sukari ndani yake, futa.
2. Futa chachu kwa kiwango kidogo cha maziwa yaliyotiwa joto na uimimine ndani ya maziwa na sukari, weka kando kwa dakika 10.
3. Kwa wakati huu, piga nusu ya pili ya sukari na mayai kadhaa. Ongeza ghee, mboga na siagi, majarini, vodka, cream ya sour, chumvi huko. Changanya kila kitu na unganisha na misa ya maziwa.
4. Kisha mimina unga kwenye mchanganyiko na ukande unga, weka moto kwa masaa 3, ukifunikwa na kitambaa.
5. Kanda vizuri unga, ambayo ni rahisi kutoka kwa mkono, ongeza zabibu.
6. Paka mafuta ukungu ya keki na ujaze 1/3 yao na unga.
7. Wakati unga unapoinuka kwenye mabati, choma keki kwa nyuzi 180, ukitia moto tanuri.
8. Wakati keki ziko tayari, unaweza kuzipamba na icing, nazi au chokoleti, karanga na matunda yaliyopangwa.
