Kila nyumba ina mapishi yake ya jadi ya saladi za Mwaka Mpya, ambazo hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Sahani hizi zimekuwa za kawaida sana kwamba zinahusishwa sana na meza ya Mwaka Mpya. Kwa mfano, saladi "Olivier".
Lakini Mwaka huu mpya ni maalum. Mwaka ujao wa 2014 utafanyika chini ya udhamini wa Farasi wa mbao wa samawati. Farasi ni mnyama anayependa mabadiliko, suluhisho mpya mpya. Kwa hivyo, kusherehekea Mwaka Mpya, itakuwa muhimu kutofautisha meza ya Mwaka Mpya na kitu kipya.
Maagizo
Hatua ya 1
Saladi ya Mwaka Mpya "Viazi na ham na celery"
Saladi hii ni kamili kwa wapenzi wa saladi rahisi. Inajulikana kuwa sahani rahisi, ni rahisi kufyonzwa na mwili. Hii ni kweli haswa kwenye Mkesha wa Mwaka Mpya, wakati unahitaji kukaa katika hali nzuri hadi asubuhi ili usikose chochote.
1. Chemsha viazi 2-3, kata ndani ya cubes.
2. Kata mabua 100 g ya celery safi vipande vidogo.
3. Kata vitunguu 1 ndani ya pete nyembamba za nusu, kaanga kwenye mafuta ya alizeti.
4. 200 g ya ham yoyote iliyokatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati.
5. Weka viazi, celery, kitunguu na ham kwenye kikombe kimoja. Ongeza kijiko cha nusu cha haradali iliyoandaliwa na mayonesi. Koroga kidogo. Kupamba na majani ya celery.
Saladi ya kupendeza iko tayari.
Hatua ya 2
Saladi ya mwaka mpya yenye rangi
Saladi hii itaburudisha meza yoyote ya sherehe na rangi zake za majira ya joto.
1. Chemsha kifua cha kuku (karibu 600 g), gawanya vipande vipande vikubwa.
2. Andaa marinade kwa saladi:
meza moja. unganisha kijiko cha mafuta ya mboga na juisi ya limau nusu, ongeza viungo: 0.5 tsp. Vijiko vya mbegu za caraway ya ardhini na 0.5 tsp. vijiko vya marjoram iliyokatwa, chumvi kidogo, pilipili nyekundu kidogo.
3. Changanya kuku na marinade, ondoka kwa nusu saa.
4. Kata vitunguu nyekundu (2 vitunguu vya kati) kwa pete za nusu na kaanga kwenye mafuta ya mboga.
5. Chukua pilipili moja ya kengele nyekundu, pilipili moja ya njano na 1 parachichi. Kata pilipili vipande vipande, parachichi ikawa cubes.
6. 50 g ya saladi safi iliyokatwa.
7. Ondoa kuku ya marini kutoka kwa marinade, kaanga kando kwenye mafuta.
6. Weka kuku wa kukaanga tena kwenye marinade.
Ongeza viungo vingine vyote - pilipili, parachichi, saladi, vitunguu vya kukaanga. Koroga kidogo.
Sahani ya Mwaka Mpya yenye kupendeza iko tayari kula.
Hatua ya 3
Puff saladi na lax ya pink
Jinsi ya kufanya kwenye Hawa ya Mwaka Mpya bila saladi ya kuvuta. Kuna aina kubwa ya saladi zilizopigwa. Wacha tukae kwenye moja wapo ya kupendeza zaidi.
1. Vitunguu vya kachumbari kwa saladi.
Chambua na ukate vitunguu 2-3 vya kati kwenye pete kubwa.
Andaa marinade: ongeza vijiko 2 hadi 200 g ya maji. vijiko vya sukari na meza 0.5. vijiko vya chumvi. Kuleta maji kwa chemsha, kisha ongeza vijiko 2 vya siki ya meza 9% kwa maji.
Mimina marinade kwenye kitunguu, funika, ondoka kwa nusu saa.
2. Chemsha 300 g ya lax ya pink. Ingiza samaki kwenye maji ya moto yenye kuchemsha na kuongeza majani ya bay. Lax ya pink huchemshwa kwa muda wa dakika 20. Ondoa mifupa kutoka kwa samaki wa kuchemsha na ukate vipande vipande.
3. Chemsha viazi 2-3, kata ndani ya cubes.
3. Kusindika jibini kusugua 200 gr.
4. Kata mizeituni ya makopo ya kijani iliyowekwa ndani ya pete. Utahitaji mtungi mmoja wa mizeituni. Acha mizeituni mingine ili kupamba. Ongeza 50 g ya bizari iliyokatwa vizuri na vijiko 3 vya mayonesi kwenye mizeituni, changanya.
5. Weka saladi katika tabaka kwenye sahani ya sherehe:
safu ya kwanza itakuwa viazi, kanzu na mayonesi juu, safu ya pili ni lax ya pinki, mayonesi kidogo juu, kisha safu ya tatu - vitunguu vilivyochaguliwa, nne - jibini iliyokunwa, safu ya tano ya mwisho ni mchanganyiko wa mayonesi na mizeituni.
Pamba na majani ya iliki na mizeituni kamili.
