Sikukuu, chakula kitamu, glasi ya divai. Toast nzuri na matakwa ya afya na sauti za furaha. Je! Kuna maana nyingine yoyote katika hotuba hizi za kunywa? Mila inayojulikana ya kihistoria na kitamaduni hakika ina majibu ya swali hili.
Neno "toast" lenyewe linatokana na lugha ya Kiingereza na linamaanisha kipande cha mkate kilichochomwa. Kabla ya kunywa divai, wenyeji wa Visiwa vya Briteni waliloweka toast ndani yake. Kwa wale ambao hawakujua chochote juu ya mila ya dini ya Kikristo, mila ya kulainisha mkate na divai ilisahau. Badala yake, walianza kupika toast kabla ya kula kinywaji hicho. katika nyakati hizo za giza wakati mara nyingi sumu mbaya inaweza kuwa yaliyomo. Wakati huo huo, mtu yeyote kutoka kwa wale waliokuwepo angemimina ndani, bila kuzingatia kuwa ni dhambi maalum. Ili kuwahakikishia wageni nia yake ya amani, sio tu yule mwenyeji alikunywa glasi yake hadharani, lakini wageni wote waliokuwepo wakati wa sikukuu waligonga glasi mara kwa mara ili kinywaji hicho kilimwagika kutoka kwa mtu mwingine. Wakati huo huo, wageni walitakiana afya na mafanikio. Kwa sasa, tishio la sumu sio muhimu sana, ikizingatiwa muundo wa chakula, uwepo wa vihifadhi na vitu vyenye kutu sawa na asili, kwa hivyo, kufufuliwa kwa sababu za kweli za kutoa hotuba za mezani na ulaji sahihi wa vileo vinywaji ni vya umuhimu mkubwa. Vinywaji vyenye pombe, iwe divai, konjak au vodka, zina orodha kubwa ya mali muhimu, moja ambayo ni bakteria yenye nguvu zaidi. Kusema toast, mtu huvutia wengine, huwaangazia sio tu juu ya maana ya hotuba iliyosemwa, kwa njia, mara nyingi huwa na afya, lakini pia juu ya mchakato wa kunyonya pombe na chakula kinachofuata. Labda, pamoja na toast nzuri, utunzaji wa adabu na mipangilio ya meza ya kupendeza, inafaa kufikiria juu ya nini haswa inapaswa kunywa, kwa kiasi gani, na kisha kula nini? Inafurahisha kuwa Wagiriki wa zamani, mabwana wa neno, na baadaye Warumi, wakati wa karamu nyingi waliweka fuvu la kichwa cha binadamu juu ya meza, ambayo ilikuwa ukumbusho wa mara kwa mara juu ya athari mbaya za pombe. Inapaswa kuzingatiwa kuwa wakati wa mabadiliko, kasi ya maisha inabadilika, kuna mabadiliko ya haraka ya hafla, inayohitaji mtu kutambua na kuelewa vitu ambavyo havizingatiwi na wakati. Kinachoitwa toast sio ubaguzi, bila ambayo hata mtu wa kawaida wa chakula cha jioni ambaye yuko peke yake kabisa hawezi kufanya.
