Pancakes kwa Maslenitsa ni tiba kuu na sahani kuu ya meza ya sherehe. Walakini, kwa wiki ya sherehe za sherehe, keki za kawaida, hata zilizoandaliwa kulingana na mapishi anuwai, zinaweza kuchoka. Nini cha kufanya? Jaribu kutengeneza pancake zenye rangi! Wakati huo huo, kutumia rangi ya asili inayofaa. Jinsi ya kupaka rangi pancake?
Katika maduka, wingi wa rangi anuwai za chakula sasa umewasilishwa, ambayo unaweza kubadilisha rangi ya sahani zinazojulikana. Kawaida hawana ladha ya ziada au harufu. Walakini, ni faida zaidi kutumia rangi ya asili.
Ili kupika keki za rangi za Shrovetide 2019, unaweza kuchukua mboga zinazojulikana kwa wengi au kutumia kitoweo na rangi tajiri. Wakati huo huo, usijali juu ya ladha ya sahani: mboga haitaongeza maelezo yoyote mkali, pancake zinaweza kuliwa na kujaza tamu. Matumizi ya kitoweo yanaweza kutoa hisia za ziada za ladha, kwa hivyo kichocheo kama hicho cha keki za nyumbani za Shrovetide ni bora pamoja na ujazo wa chumvi na wa moyo.
Ujanja kidogo: haupaswi kuongeza puree ya mboga, kwa mfano, nyanya, kwenye unga wa jadi wa keki ya jadi. Kitendo kama hicho kinaweza kupotosha ladha ya sahani iliyokamilishwa, na rangi ya pancake yenyewe haitakuwa tajiri na furaha.
Paniki za kijani za Shrovetide 2019
Ili kuoka pancakes za kijani, unahitaji kuchukua mchicha. Majani yanapaswa kuoshwa vizuri sana, kisha miguu yao inapaswa kuvunjika. Kisha mchicha hukatwa laini, laini, unaweza kuipitisha kwa chopper ili kutengeneza kuweka. Kisha weka mchicha kwenye cheesecloth safi na ubonyeze juisi yote vizuri kwenye sahani ya kina. Koroga juisi ya kijani ndani ya unga na kisha bake pancakes.
Jinsi ya kutengeneza pancakes za manjano
Turmeric inaweza kutumika kuongeza sauti tajiri ya manjano. Kitoweo hiki ni nzuri kwa afya yako, itaongeza ladha kidogo ya spishi kwenye sahani.
Unahitaji kuchukua vijiko vichache vya manjano na kuzipunguza kwa glasi nusu ya maji ya kuchemsha, lakini sio ya moto. Msimamo wa suluhisho la rangi inapaswa kuwa sare iwezekanavyo. Kwa upole mimina manjano iliyoyeyuka kwenye unga na uoka.
Pancakes kwa Shrovetide
Katika kesi hii, juisi ya karoti inahusika na rangi ya machungwa (nyekundu). Unahitaji kuchukua karoti kadhaa kubwa mbichi, kuziosha na kuzienya vizuri. Kisha chaga kwenye grater nzuri zaidi. Ongeza vijiko vichache vya sukari (kuonja), changanya kila kitu na uiruhusu itengeneze kwa nusu saa. Mimina juisi ya karoti kwenye chombo safi, weka karoti iliyokunwa kwenye cheesecloth na itapunguza. Mimina juisi yote ya tangawizi kwenye unga wa keki, koroga na bake pancakes kwa Shrovetide.
Pancakes nyekundu na nyekundu
Ili kupata rangi maalum, unahitaji beets. Kwanza, unahitaji kuchemsha. Ili kupata 100-150 ml ya juisi ya beet, unahitaji beet moja ndogo, au nusu ya mboga kubwa.
Beets zilizoandaliwa lazima zikunjwe, kama ilivyo kwa karoti, kwenye grater nzuri. Unaweza pia kuongeza sukari kidogo ya mchanga kama inavyotakiwa. Acha inywe, futa juisi. Punguza beets iliyokunwa vizuri kupitia cheesecloth. Changanya juisi yote kwenye unga tena na anza kutengeneza pancake.
