Krismasi katika nchi yoyote ya Scandinavia ni muhimu bila sahani ladha, za kupendeza au tamu. Matibabu ya jadi huko Denmark, Norway, Sweden ni tofauti kidogo kutoka kwa kila mmoja. Lakini zote ni sehemu muhimu ya hali maalum ya sherehe.
Chakula tamu na tamu katika nchi za Scandinavia wakati wa Krismasi ni mikate iliyotengenezwa kibinafsi. Keki zilizotengenezwa nyumbani, asali iliyochanganywa na waffles ya vanilla, sahani za kuki za tangawizi na mkate wa tangawizi hakika itawekwa kwenye meza ya Krismasi. Miongoni mwa chipsi cha Krismasi huko Scandinavia ni chokoleti na milango ya magogo ya vanilla na buns anuwai na zabibu na matunda mengine kavu na karanga.
Aina za kawaida za mkate wa tangawizi na biskuti za Krismasi huko Scandinavia: kinyota, moyo, mfupa wa herring, mtu, ndege, farasi, kondoo, mbuzi, theluji, nyumba. Chipsi kama hizo kawaida huongezewa na rangi ya kunyunyiza, cream na mapambo mengine ya kitamu.
Krismasi huko Scandinavia haijakamilika bila nguruwe za marzipan, ambazo kawaida huuzwa katika maduka ya Krismasi.
Chakula cha jadi cha Kidenmaki kwa Krismasi
Krismasi huko Denmark haijakamilika bila sahani ya kando kama kabichi nyekundu iliyochapwa. Inaweza kuwa siki kwa ladha na tamu.
Miongoni mwa vyakula vyenye kupendeza kwenye meza ya Krismasi huko Denmark ni bata iliyooka na maapulo au prunes, nyama ya nguruwe iliyokaangwa na manukato na michuzi anuwai, chipsi cha samaki, haswa sill.
Sahani kuu kwenye Krismasi katika miji ya Kidenmaki ni saladi anuwai za mboga, viazi zilizokaangwa kwenye mchuzi wa caramel, uji wa mchele na mlozi na vanilla au cream, mkate wa rye.
Pipi za jadi za Krismasi huko Denmark, kando na bidhaa zilizooka nyumbani, ni chokoleti, pamoja na pipi za nougat na caramel.
Miongoni mwa vinywaji huko Denmark kwa Krismasi, kahawa yenye kunukia, divai iliyochemshwa, bia safi safi, liqueurs anuwai tamu na vin, na aquavit zinahitajika.
Chakula cha Krismasi cha Uswidi
Sahani za samaki za kawaida ni maarufu sana huko Sweden wakati wa Krismasi. Kwenye meza ya sherehe kuna chipsi na sill, lax, trout. Saladi hutengenezwa kutoka kwao, samaki hutiwa marini na kuokwa, hupewa michuzi anuwai, gravies na kitoweo. Sahani ya jadi ya Krismasi huko Sweden ni vipande vya lax isiyo na chumvi na bizari na mimea mingine.
Likizo ya msimu wa baridi huko Sweden haijakamilika bila sahani za nyama. Kawaida wakati wa Krismasi, mpira wa nyama huandaliwa, ambao hutolewa na viazi, sausage ya nguruwe, nyama ya Krismasi na mchuzi wa manukato yenye harufu nzuri.
Vinywaji vya jadi vya Krismasi huko Sweden ni glgg, divai ya mulled, bia nyepesi na dawa tamu, kahawa na chai ya tart, divai baridi na viungo (karafuu na mdalasini).
Kama vile huko Denmark, huko Sweden wakati wa Krismasi ni kawaida kula uji wa mchele wa maziwa na kuongeza ya mlozi, cream, asali, zabibu.
Matibabu ya Krismasi huko Norway
Jedwali la Krismasi la Norway halijakamilika bila samaki kavu iliyotayarishwa kulingana na mapishi maalum ya siri. Mara nyingi, Wanorwegi huchagua cod, lax au trout.
Mwana-Kondoo, nyama iliyochonwa, omelette za mayai huandaliwa kila wakati kwa Krismasi katika miji ya Norway. Likizo hiyo haijakamilika bila Uturuki wa kuoka na kuongeza ya michuzi anuwai ya kunukia.
Moja ya sahani za jadi za Krismasi huko Norway ni ribbe. Imetengenezwa kutoka nguruwe. Tiba hiyo imejumuishwa na kabichi, viazi, mipira ya nyama na soseji zilizotengenezwa nyumbani.
Ham ya kujifanya ni chakula cha kawaida baridi huko Norway kwa Krismasi. Mboga safi ya mboga iliyotengenezwa na rutabaga au turnip mara nyingi hutumika nayo kama sahani ya pembeni.
Keki tamu, tamu na bia, bia, vin za nyumbani na bia vyote vinaongeza ladha ya Krismasi huko Norway.
