Neno "karamu" ni asili ya Kifaransa na linamaanisha chakula cha jioni cha gala au, mara nyingi, chakula cha jioni kilichowekwa kwa hafla fulani muhimu. Ndani ya maana yake, karamu hufikiria kuwa kila kitu kinapaswa kuwa katika kiwango cha juu. Mahali kuu katika shirika la sherehe yoyote ni utayarishaji wa menyu ya karamu.
Maagizo
Hatua ya 1
Unaweza kuunda menyu ya sherehe na msaada wa mpishi wa uanzishwaji ambapo sherehe itafanyika, au peke yako. Kawaida, orodha ya karamu ni pamoja na sahani zifuatazo: vivutio baridi na moto, saladi, sahani moto na bila sahani ya kando, dessert na vinywaji.
Hatua ya 2
Vitafunio baridi vinaweza kutolewa kwa njia ya pancakes na caviar, canape kutoka kwa viungo anuwai, samaki yenye chumvi, iliyochwa, samaki ya kuvuta; nyama, jibini, kupunguzwa kwa sausage; uyoga wa kung'olewa na vitunguu na mimea; mistari anuwai, pates, nk.
Hatua ya 3
Inachukuliwa kuwa fomu nzuri ikiwa zaidi ya aina nne za saladi zinatumiwa kwenye karamu. Kwa kuongeza, ni bora kuachana na banal - "Olivier" na "chini ya kanzu ya manyoya" (au uwape kwa muundo mpya). Kuna aina kubwa ya mapishi ya asili na ya kisasa ya saladi.
Hatua ya 4
Sahani zifuatazo ni bora kama sahani moto: nyama au samaki; kuku wa kuku, samaki, nyama, sufuria za kukausha, n.k. Unaweza kutumikia sahani ya moto kama sahani ya kujitegemea au na sahani ya kando. Mboga iliyooka itakuwa nyongeza nzuri kwa nyama.
Hatua ya 5
Dessert inaweza kuwasilishwa kwa njia ya keki (ya jadi), matunda yaliyopakwa glasi, keki, sahani ya jibini na zabibu, biskuti za Italia, mikate ya matunda … Yote inategemea ladha na upendeleo wa wageni wako.
Hatua ya 6
Hatua ya mwisho na muhimu sana katika utayarishaji wa menyu ya karamu ni vinywaji, chaguo ambalo inapaswa pia kutegemea matakwa ya wageni. Kutoka kwa vinywaji visivyo vya pombe unaweza kuchagua: juisi, vinywaji vya matunda, compotes, chai, kahawa, maji ya madini (lazima iwe katika aina mbili: kaboni / isiyo na kaboni kwa kiwango cha chupa 1 kwa kila mtu). Vinywaji vya pombe katika kila kesi huchaguliwa kando, haswa vodka, tequila, konjak, whisky, divai, champagne.
