Kulich ni moja ya alama kuu za sikukuu ya Pasaka, sawa na mayai yenye rangi na Pasaka. Katika siku za zamani, wahudumu wa Orthodox kila wakati walishindana katika kuoka keki za Pasaka. Hata leo, licha ya ukweli kwamba mkate uliomalizika unaweza kununuliwa kwenye duka lolote, wanawake wengi wanapendelea kuoka na kupamba keki peke yao. Kwa kuongezea, shukrani kwa upeo mkubwa wa mapambo ya keki, kutengeneza keki ya Pasaka inaweza kugeuka kuwa shughuli ya kufurahisha kwa mama na watoto.
Ni muhimu
- - wazungu wa mayai ya kuku au tombo
- - sukari ya icing
- - maji ya limao
- - mavazi ya confectionery
- - chokoleti
- - marmalade
- - matunda yaliyokaushwa, karanga
- - kutafuna marshmallow
- - siagi
- - poppy
- - maua ya mlozi
Maagizo
Hatua ya 1
Kijadi huko Urusi keki imepambwa na "kofia" iliyotengenezwa na glaze nyeupe ya protini. Ili kuipika, chukua wazungu wawili wa mayai ya kuku au wazungu sita wa tombo ikiwa hauna uhakika juu ya ubora wa mayai ya kuku na unaogopa salmonellosis. Weka protini kwenye jokofu kwa masaa mawili, kisha uondoe na kuwapiga na mchanganyiko, kwa upole kuanzia kwa kasi ya chini kabisa na kuiongeza pole pole. Wakati protini ziko katika kiwango chao cha kawaida (zinene ili zisimimine nje ya bakuli, hata ukiibadilisha), anza kuongeza kikombe cha nusu cha sukari kwao kwenye kijito chembamba sana na uendelee kupiga makofi. Kisha ongeza kijiko moja cha maji ya limao kwenye molekuli ya protini bila kuzima mchanganyiko. Baada ya nusu dakika, maliza kupiga mijeledi na mara moja tumia icing kwenye keki ya moto kutoka kwenye oveni. Ili kufanya icing kufungia haraka, unaweza kuweka keki na "kofia" kwenye oveni moto kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 2
Ikiwa kuna watoto wadogo ndani ya nyumba, au unaandaa keki ya zawadi, uwezekano mkubwa hautataka kuwa na mipaka kwa mipako nyeupe ya kawaida. Unaweza kupamba keki ya Pasaka tayari juu ya "kofia" ya protini na nyunyiza za rangi nyingi (inauzwa katika idara za confectionery za maduka makubwa). Chaguo jingine ni chokoleti iliyokatwa laini au nazi ya rangi, petals za almond, mbegu za poppy. Kwa kuzingatia kwamba, kulingana na mila ya kanisa, mada ya Orthodox inapaswa kuwepo kwenye keki za Pasaka, huwezi kuinyunyiza uso wote wa keki ya Pasaka na mapambo, lakini kwa kidole cha vidole chako nyunyiza shavings kwa mfano, kwa njia ya msalaba au herufi (В (Kristo Amefufuka). Ikiwa hakuna kunyunyizia, barua zinaweza kuwekwa kutoka kwa karanga, matunda yaliyokaushwa vizuri, yaliyotengenezwa na marmalade.
Hatua ya 3
Shangaza familia yako na marafiki kwa kutengeneza mapambo ya kipande kimoja cha Orthodox - msalaba au herufi yourselfХ wewe mwenyewe. Ili kufanya hivyo, chukua bar ya chokoleti nyeusi na ukayeyuka kwenye umwagaji wa mvuke. Kisha, kwenye kijito sio nyembamba sana, "chora" msalaba au herufi XB kwenye karatasi ya kuoka ya keki. Hamisha karatasi kwa uangalifu kwenye freezer. Baada ya masaa kadhaa, toa nje: mapambo ya chokoleti yatatoka kwa urahisi kwenye jani, na inaweza kuhamishiwa kwa keki na "kuweka chini, ukizamisha ncha ya sanamu hiyo kwenye glaze ambayo bado haijagawanywa.
Hatua ya 4
Ufundi wenye ujuzi hupamba keki za Pasaka na mipangilio halisi ya maua iliyotengenezwa na mastic. Unaweza kufanya hivyo mwenyewe. Chaguo rahisi zaidi: Nunua pakiti ya marshmallows ya gummy kama theluji tamu au marshmallows, weka kwenye bakuli la kina la microwave, ongeza donge ndogo la siagi hapo. Pasha moto marshmallow na siagi kwenye microwave hadi itayeyuka, ondoa na anza kumwagilia sukari ya unga ndani ya bakuli, huku ukikanda misa kama unga. Mara tu mastic inapofikia uthabiti wa plastiki, unaweza kuchonga chochote kutoka kwayo. Kwa mfano, waridi. Panga juu ya pembetatu 12-15 zenye upana wa ukubwa tofauti, pindua ya kwanza ndani ya koni, na uzunguke iliyobaki kuizunguka ili upate maua na petali zilizo wazi. Tafadhali kumbuka kuwa rangi ya bidhaa zako itategemea rangi ya marshmallow uliyochukua hapo awali.
