Kwa karne nyingi Krismasi imekuwa moja ya likizo ya kidini muhimu zaidi na inayoheshimiwa nchini Urusi. Kulingana na mila ndefu, iliadhimishwa katika mzunguko wa karibu wa familia. Kuna utaratibu fulani kulingana na ambayo inapaswa kuweka na kutumikia meza ya Krismasi.
Maagizo
Hatua ya 1
Funika meza kwa kitambaa nyeupe cha meza. Inatakiwa kuweka majani kidogo chini yake - hii ni ishara ya hori ambayo Yesu Kristo alikuwa baada ya kuzaliwa kwake. Napkins kwenye likizo hii inapaswa pia kuwa nyeupe, bora - kitambaa. Weka vitunguu chini ya kitambaa cha meza kutoka pembe nne za meza - inaaminika kuwa inaondoa pepo wabaya kutoka nyumbani kwako na kwa familia yako. Unaweza kumwaga nafaka kidogo chini yake - ibada hii inaahidi wingi.
Hatua ya 2
Siku ya Krismasi, sahani 12 lazima ziwepo kwenye meza, kwa kumbukumbu ya mitume kumi na wawili - wanafunzi wa Mwokozi. Menyu ya jadi ya sherehe ni pamoja na, kwa mfano, kutia (sochivo), keki, jelly, aspic, mkate wa tangawizi ya asali. Ili kurahisisha kazi, andaa angalau chache, na ongeza kwa nambari inayotakiwa, kwa mfano, saladi au kachumbari. Choma lazima pia iwepo kwenye meza, mara nyingi ni ndege aliyeoka kabisa. Kama sahani ya kando kwa sahani hii, chukua viazi vya kukaanga, kabichi au maapulo ya kitoweo (chaguzi mbili za mwisho pia zinaweza kutumika kama nyama ya kusaga). Goose pia inaweza kujazwa na vipande vya machungwa. Moja ya chaguzi kwa sahani kuu ya Krismasi ni samaki mzima (samaki wa samaki wa samaki, samaki wa paka, sturgeon). Inaweza kuoka katika oveni chini ya uyoga na vitunguu, ikimimina mchuzi wa sour cream.
Hatua ya 3
Weka kutya katikati ya meza - ni pamoja naye kwamba kufunga kunaanza baada ya mfungo mkali wa Krismasi. Kupika sahani hii, tumia glasi ya ngano, karanga, zabibu, mbegu za poppy, na asali (kuonja). Chemsha nafaka, chaga mbegu za poppy na uinyunyize au katakata. Changanya viungo vyote pamoja. Kutumikia baridi baridi.
Hatua ya 4
Sifa ya lazima ya meza ya Krismasi ni anuwai kubwa ya bidhaa zilizooka. Jaribu kuoka "karoli" za jadi, sio ngumu hata. Kwa karamu za Krismasi, kanda unga na maji (maziwa) kwa uwiano wa 2: 1, ukiitia chumvi kidogo. Gawanya unga ndani ya mipira na uondoke kwa dakika 20. Baada ya hapo, toa mikate, weka kujaza ndani, piga kingo ili upate keki ndogo za jibini au vikapu. Kwa kujaza, unaweza kuchukua matunda, jibini la kottage, viazi, uyoga. Bika karoli za Krismasi kwa digrii 200.
Hatua ya 5
Kupika uzvar - kinywaji cha jadi cha Krismasi, kutumiwa kwa matunda yaliyokaushwa. Unaweza pia kutengeneza sbiten, kinywaji moto kutoka maji, viungo (tangawizi, mdalasini, karafuu) na asali. Viungo vyote vinachemshwa kwa nusu saa, basi konjak kidogo inaweza kuongezwa kwa sbiten ya moto.
Hatua ya 6
Pamba meza na mishumaa mirefu katika vinara vya glasi au nyimbo za matawi ya coniferous, ambayo unaweza kuongeza nguzo za viburnum na spikelets.
