Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ya nyumbani sio tu sahani huru ya kupendeza, lakini pia mbadala nzuri kwa sausage na ham. Pia, nyama ya nguruwe ya kuchemsha inayotengenezwa nyumbani inaweza kutumiwa kuandaa saladi ya kila mtu anayependa ya Olivier, hii itampa ladha isiyo ya kawaida ya viungo.
- gramu 900 za nyama ya nguruwe konda (kwa kweli kipande cha gorofa mstatili)
- vijiko 2.5 vya chumvi
- karafuu kadhaa za vitunguu
- litere ya maji
- majani kadhaa ya bay
- pilipili ya ardhi (nyeusi na nyekundu kidogo)
1. Kuleta maji kwa chemsha kwenye sufuria, ongeza chumvi, majani ya bay, pilipili.
2. Kisha baridi marinade.
3. Weka kipande cha nyama ya nguruwe kwenye marinade iliyopozwa, funika na karatasi au filamu na uweke kwenye jokofu mara moja.
4. Asubuhi, toa nyama kutoka kwa marinade, kausha, ongeza chumvi na pilipili kidogo.
5. Ingiza vipande vya vitunguu vilivyokatwa kwenye vipande vidogo.
6. Weka nyama kwenye sleeve maalum ya kuoka (juu unaweza kuweka majani ya bay kutoka marinade). Sleeve lazima ifungwe pande zote mbili, na mashimo kadhaa lazima yatobolewa kutoka juu.
7. Katika oveni iliyowaka moto hadi digrii mia mbili, weka nyama kwenye sleeve.
8. Nyama imeoka kwa saa moja, na kisha unahitaji kukata juu ya sleeve na upike kwa dakika nyingine 15. Kwa hivyo nguruwe ya kuchemsha itageuka kuwa nyekundu.
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha yenye harufu nzuri iko tayari na unaweza kufurahiya ladha yake ya asili na ya viungo.
