Katika Urusi, kuna matunda mengi, kama wanasema, kwa kila ladha. Lakini ili kuvuna mavuno mazuri ya matunda, kula katika mengi safi au kujiandaa kwa matumizi ya baadaye, unahitaji kujua ni wapi wanakua, kwa wakati gani wanaiva.
Labda beri ya mwitu yenye harufu nzuri zaidi ni strawberry ya mwituni. Ina ladha bora na hufanya jam bora. Jordgubbar hukua kwa wingi kando kando ya misitu ya birch, iliyochanganywa na coniferous, kwenye gladi na mteremko, ikipendelea mchanga kavu-podzolic kavu. Inapatikana pia msituni kati ya miti, lakini mara nyingi sana, kwa sababu inapenda taa. Haivumili unyevu kupita kiasi hata, kwa hivyo haikui katika mabwawa.
Wakati wa kukomaa kwa jordgubbar ya misitu inategemea hali maalum ya hali ya hewa ya eneo fulani. Kwenye eneo kubwa la Uropa la Urusi, unaweza kuanza kuikusanya kutoka siku kumi za kwanza za Juni, mkusanyiko kawaida huchukua wiki mbili hadi tatu.
Kwa upande mwingine, Cranberries hujisikia vizuri kwenye mabwawa, ndiyo sababu huvunwa huko. Berry ya siki nyekundu nyeusi ina faida nyingi: ina vitamini nyingi (haswa vitamini C), vitu vingine muhimu, maamuzi yake yana athari ya tonic na antipyretic. Juisi maarufu ya cranberry ni kitamu sana. Cranberries huvunwa kutoka katikati ya Septemba hadi mapema Oktoba.
Lingonberry ni beri ndogo, mnene-nyekundu nyekundu, mara nyingi na pipa nyeupe. Hii ni beri yenye afya sana. Mchuzi wa majani ya lingonberry ni mzuri kwa ugonjwa wa figo, matunda yana faida kwa rheumatism, kifua kikuu. Lingonberry iliyotiwa ni sahani nzuri ya upande wa nyama, kuku, samaki. Kwa sababu ya mkusanyiko mkubwa wa kihifadhi asili - asidi ya benzoiki - beri hii haina nyara kwa muda mrefu. Kukusanya kutoka nusu ya pili ya Agosti hadi mapema Septemba katika misitu ya coniferous na maganda ya peat.
Blueberries pia ni muhimu sana. Inaliwa safi, iliyokunwa na sukari, jamu na jelly hupikwa kutoka kwayo. Inayo athari nzuri kwenye maono, huondoa shida ya njia ya utumbo, magonjwa ya cavity ya mdomo. Blueberries hukua katika misitu ya coniferous, maganda ya peat, wakati mwingine kwenye mteremko wa mlima; huvunwa mnamo Julai-Agosti.
Kwa kweli, hatupaswi kusahau juu ya raspberries za misitu. Ingawa matunda yake ni madogo kuliko beri ya bustani, pia ni ya kitamu na ya kunukia. Raspberries zina athari za antipyretic, kurekebisha kimetaboliki. Katika mikoa mingi ya Siberia, raspberries za misitu ni ndefu na zenye mnene sana. Kwa hivyo, wenyeji, wakichukua matunda, huongea kwa sauti kubwa, mara kwa mara hugonga vitu vya chuma: wote ili wasipotezeane, na kutisha dubu, ambayo pia inapenda kula karamu hii yenye harufu nzuri. Tarehe za kuvuna raspberries za misitu huanguka mwishoni mwa Julai - mapema Agosti.
