Je! Ni chakula cha jioni cha wapendanao cha Siku ya wapendanao bila dessert tamu na asili? Bila shaka hapana. Kwa kuongeza, pipi zinaweza kuwa zawadi ya asili au nyongeza ya kupendeza kwa sasa kuu.
Kuna mapishi mengi tofauti ya dessert ambayo yanaweza kutumiwa kwenye meza siku ya wapendanao na kwa hivyo tafadhali mwenzi wako wa roho. Chaguo salama kabisa, kwa kweli, itakuwa dessert ambayo shauku yako hupenda tu. Walakini, vitoweo vilivyonunuliwa sio vya kupendeza na asili, sivyo? Unaweza kujaribu mwenyewe kutengeneza tamu na tamu ladha kwa Siku ya Wapendanao, wakati unachagua mapishi ambayo ni rahisi kutosha kutekeleza.
Jordgubbar iliyofunikwa na chokoleti - ladha, rahisi na yenye juisi
Ikumbukwe mara moja kuwa katika kesi hii, jordgubbar zinaweza kubadilishwa na matunda mengine au hata kuchukua ndizi mpya kwa kuikata vipande vidogo.
Unachohitaji:
- jordgubbar kubwa kubwa (angalau vipande 10);
- bar ya chokoleti nzuri ya maziwa; ikiwa unataka kutengeneza dessert kwa Februari 14 zaidi ya viungo, basi unaweza kuchukua chokoleti nyeusi na kuongeza maziwa kidogo ya joto wakati wa kuwasha;
- Watapeli tamu au wasio na chachu ya kunyunyiza
- karanga zilizokatwa, kama mlozi, kwa mapambo na kunyunyiza.
Jinsi ya kufanya:
- Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji, ukichochea kila wakati vizuri ili isiwake;
- suuza jordgubbar (au matunda mengine) vizuri, usitenganishe mikia;
- kukata (kuvunja) watapeli;
- Punguza jordgubbar kwenye chokoleti iliyoyeyuka, punguza kwa upole kuki au karanga na uweke sahani nzuri.
Ikiwa unataka, dessert inaweza kupelekwa kwenye jokofu kwa dakika 15-30 (sio kwa freezer!), Ili chokoleti ichukue vizuri.
Utengenezaji wa Ndizi ya Chokoleti ya nyumbani: Kichocheo
Kwa wakati wa kwanza, inaweza kuonekana kuwa kutengeneza roll tamu ni ngumu. Lakini hii sio wakati wote. Kwa kuongezea, dessert hii kawaida hufanywa kwa dakika 30-40, kwa hivyo hautalazimika kutumia muda mwingi jikoni kwenye likizo.
Viungo:
- ndizi, angalau matunda 4 makubwa;
- baa ya chokoleti nyeusi (nyeusi), haifai kuchukua ile ya bei rahisi zaidi, chokoleti iliyo na kujaza pia haifai;
- poda ya kakao, kama vijiko 2 vya dessert;
- zest iliyokatwa (au machungwa) zest, sio zaidi ya kijiko;
- juisi ya limao kutoka nusu ya matunda;
- cream nzito (kutoka 35%), glasi;
- mayai kwa kiasi cha vipande 4;
- mchanga wa sukari, karibu gramu 100;
- sukari ya icing, kijiko;
- unga wazi, gramu 100.
Jinsi ya kutengeneza dessert kwa Siku ya wapendanao? Maziwa yanapaswa kuchanganywa na sukari na zest ya limao. Piga mchanganyiko vizuri ili iweze kuwa nyepesi kwa rangi. Kisha koroga unga na kakao, hakikisha kwamba hakuna uvimbe. Upole kueneza unga unaosababishwa kwenye karatasi ya ngozi ili ukoko mwembamba kabisa utoke. Msingi wa roll ya chokoleti-ndizi huoka kwa dakika 8-10 (oveni ina joto hadi digrii 180).
Wakati biskuti iko tayari, lazima iondolewe kwenye oveni, ipelekwe kwa uangalifu kwenye uso ulioandaliwa na kunyunyiziwa sukari ya unga. Kisha upole kwenye roll na uiruhusu kupoa. Kwa hivyo, unga utachukua sura inayotaka na itashika baada ya kuongeza kujaza.
Kujaza kwa roll hufanywa kama ifuatavyo:
- cream hupigwa hadi povu inayofanya kazi, yenye nguvu;
- ndizi hukatwa ama peke yao, lakini kwa uangalifu sana, au kwenye blender; juisi ya limao lazima iongezwe kwao; juisi katika kesi hii haihitajiki kwa ladha, lakini ili puree ya ndizi isiitie giza;
- chokoleti inapaswa kusagwa vipande vidogo au kunyolewa kutoka kwake;
- viungo vyote vimejumuishwa: kwanza vipande vya chokoleti vinaongezwa kwenye cream iliyopigwa, na kisha ndizi; au puree ya ndizi inaweza kushoto peke yake na chaguo la pili la kujaza, basi imewekwa juu ya cream na chokoleti.
Hatua ya mwisho: fungua roll, paka mafuta ndani na kujaza mengi (au kujaza), kuifunga tena na sasa unaweza kula na raha. Kwa mapambo juu, unaweza kutumia chokoleti iliyokunwa, siki ya chokoleti, cream iliyotengenezwa tayari, icing au kakao, sukari ya unga, au chaguzi zingine kulingana na upendeleo wako wa ladha.
