Mwaka Mpya unakaribia haraka! Hatukuwa na wakati wa kutazama nyuma, na sasa ni wakati wa kuwashangaza wageni. Kwa nini kuna wageni - mbele ya wapendwa ambao wanajua sahani zako zote za saini, wewe pia unataka kuonekana kama mchawi wa Mwaka Mpya! Lakini vipi?
Zaidi ya saladi
Pendekezo ni kama ifuatavyo: tutakuwa na saladi - sio tu saladi ya banal kwenye bakuli za saladi au sahani, ambayo hautashangaza Mrusi kwenye sikukuu ya Mwaka Mpya, lakini saladi katika tartlets! Kwa uwasilishaji kama huo, inaonekana nzuri sana kwenye meza ya Mwaka Mpya, na inajitegemea kabisa. Na hata ikiwa si rahisi kupitisha kizazi cha zamani jikoni, mkono wa sikukuu utafikia tartlet yako.
Kwa njia, ikiwa mtu ana ishara ya mwaka ndani ya nyumba (na kuna mengi yao), itakuwa rahisi kumtendea kwa bahati nzuri. Wala greyhound wa Kiitaliano au mbwa mwitu mkali atakataa tartlet nzuri.
Je! Ni fillers gani zinaweza kuwa kwenye tartlets
Unaweza kujaza kikapu chetu cha uchawi cha unga sio tu na saladi: mchuzi, caviar, mousse, nyama, samaki, pâté, kwa watoto - pipi (cubes kutoka kwa matunda, kwa mfano). Kijazaji cha kupendeza cha tartlets - kaa cream! Ni rahisi sana kuandaa na ni nzuri kwa buffets za sherehe. Ikiwa utaweka vichungi kwenye vijiti vilivyonunuliwa, basi italazimika kupika cream ya kaa.
- Vijiti vya kaa - pakiti 1.
- mayai - 1 pc.
- bizari mpya - 1 rundo.
- jibini la cream - 2 tbsp. l.
- mayonnaise - 1-2 tbsp. l.
Vunja vijiti vya kaa vipande vidogo na uwaache kwenye blender, tuma yai iliyokatwa iliyochemshwa hapo (unaelewa kuwa unahitaji kuchemsha kabla ya hii?).
Punga viungo hadi puree, ongeza jibini na mayonesi. Usipotoshe chochote bado, lakini kata bizari ndogo na uimimine kwenye blender na kaa. Sasa zungusha misa na mayonesi, bizari na jibini mara moja zaidi.
Jaza tartlets na kaa cream na uwapambe kama unavyopenda.
ni bora kujaza tartlets na mafuta na mousses kabla ya kutumikia, ili vichungi visiingie.
Wapi kupata vitambi
Hapa yeyote anayependa. Ikiwa unataka kitu rahisi, vikapu tayari vimetengenezwa kwako. Tunazinunua, na tuna muda mwingi wa kufikiria juu ya yaliyomo na kuunda muundo wa tartlets.
Naam, ikiwa una hali ya kufanya muujiza wa Mwaka Mpya kutoka mwanzo hadi mwisho, unaweza kuoka. Tayari hapa unaweza kuzurura. Kikapu kinaweza kuoka chumvi, tamu, vikali, vigae, chachu, mchanga, pumzi..
Hapa kuna mfano wa moja ya mapishi rahisi ya tartlet.
- unga wa malipo - 150 g
- siagi baridi - 100 g
- maji ya barafu - 50 ml
- chumvi kidogo
Viungo vingine vinahitaji kuwa baridi kwa kusudi ili kuifanya unga kuwa mkali. Na ili pia ikatwe, changanya unga, chumvi na siagi baridi kwenye blender. Wakati kuna makombo madhubuti kwenye blender badala ya viungo, mimina maji ya barafu ndani yake na usonge kila kitu tena. Unapaswa kuwa na unga laini.
Funga unga kwenye karatasi na uweke kwenye freezer kwa dakika 15 (au dakika 20). Baada ya wakati uliowekwa, toa unga kwenye safu nyembamba na ukate miduara kutoka kwa tartlets za baadaye. Unaweza kutumia glasi au mug, lakini ni bora kutumia kipunguzi cha kuki cha wavy ili kufanya tartlets kuwa nzuri zaidi.
Weka miduara iliyokatwa kwenye ukungu ya tartlet. Ikiwa hauna moja katika safu yako ya silaha, sufuria ya keki inaweza kuwa mbadala. Tuma unga kuoka kwenye oveni kwa digrii 200 hadi hudhurungi. Hakuna wakati maalum wa kuoka, angalia tu kuonekana kwa unga.
