Pilaf ni sahani anayopenda kila mtu. Zabibu au prunes husaidia kikamilifu na inasisitiza ladha yake ya kushangaza. Harufu nzuri ya vitunguu haitaacha mtu yeyote tofauti.
Muhimu
- - 300 g ya nguruwe;
- - 200 g ya mchele;
- - karoti - 1pc.;
- - 1 kitunguu kikubwa;
- - 1 kichwa cha vitunguu;
- - prunes au zabibu;
- - viungo;
- - Jani la Bay;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kaanga nyama mpaka hudhurungi ya dhahabu na kuiweka kwenye sufuria. Jaza maji ya kuchemsha na uweke moto. Kupika hadi zabuni.
Hatua ya 2
Tunaosha mchele, kuongeza nyama na kuchochea ili kuzuia kushikamana. Unaweza kuchukua mchele wowote, haijalishi.
Hatua ya 3
Chemsha mboga juu ya moto mdogo. Ongeza viungo: allspice au pilipili moto, jani la bay. Weka ndani ya sufuria na uchanganya kila kitu tena.
Hatua ya 4
Fanya ujazo mdogo na uweke kichwa cha vitunguu. Kupika hadi zabuni.