Mwaka Mpya labda ni likizo ya kupendwa inayosubiriwa kwa muda mrefu katika kila familia. Huko Urusi, likizo hii inafanyika kwa kiwango kikubwa kila mahali. Sisi sote tunaenda kutembeleana.
Katika Urusi ya kabla ya Petrine, kila kitu kilikuwa tofauti: mwaka mpya haukuzingatiwa mnamo Januari, kama ilivyo sasa, lakini mnamo Machi 1. Lakini Peter I alitoa agizo la kusherehekea kwa wakati uliojulikana zaidi kwetu: kutoka Desemba 31 hadi Januari 1. Leo, tabia kuu ya likizo ni sahani nyingi. Na wakati wa Peter kulikuwa na mpira na densi na vinywaji ladha. Karibu hadi katikati ya karne ya 19. katika mila zetu, hakukuwa na desturi ya kusherehekea kwenye karamu za kifahari.
Vyakula kwenye sherehe zilikuwa rahisi: uyoga, kachumbari, uji. Na goose ya Krismasi, nguruwe aliyejazwa, fricasse anuwai na tangerines zilikuja kwenye meza ya Urusi baadaye na badala yake wamekopwa kutoka kwa sikukuu ya Krismasi ya Wazungu. Baadaye kidogo, caviar, jibini, na samaki mashuhuri walianza kukaa kwenye meza karibu na uyoga wa maziwa na marinades. Kvass imechukua nafasi ya machungwa, liqueurs na mash - cognac na liqueurs za ng'ambo. Chakula cha kupendeza kilionekana - ice cream na sherbet. Na mwanzoni mwa karne ya 20, lobster na grouse za hazel zilianza kutumiwa kwenye meza za Mwaka Mpya.
Katika Urusi baada ya mapinduzi, sherehe ya Mwaka Mpya ilifutwa katika ngazi ya serikali. Walakini, watu wote pia walisherehekea likizo hii karibu na mti uliokatazwa wa Krismasi na mikutano ya utulivu-densi. Mnamo 1936, mti ulirekebishwa. Ukweli, meza ya Mwaka Mpya wa Soviet haikuwa nzuri sana. Lakini viazi zilizopikwa na sill na pete za vitunguu zilikuwepo kila wakati. Na wakati mwingine meza hiyo ilipambwa na sausage. Baada ya vita, maisha yakawa bora na ya kufurahisha. Kampuni kubwa zilianza kukusanyika karibu na meza. Wageni walikula sill chini ya kanzu ya manyoya, vinaigrette, sprats na nyama ya jeli. Skits zilipangwa na michezo na mashindano. Baadaye, saladi maarufu na ya siku hizi "Olivier" na "Champagne ya Soviet" ilionekana kwenye meza. Na sifa kuu ilikuwa Runinga na vipindi vya muziki vya Mwaka Mpya.
Leo, kila mtu ana chaguo kubwa la jinsi ya kusherehekea Mwaka Mpya: mtu anasherehekea katika mzunguko wa karibu wa jamaa na marafiki, mtu yuko katika mgahawa na kilabu cha usiku, wengine huenda kwa safari za watalii. Lakini jambo moja haliwezi kubadilika: likizo hii inapendwa na inatarajiwa na karibu kila mtu.
