Keki ya Pasaka ni sifa inayojulikana ya likizo hii ya kidini, bila sherehe ambayo tayari haiwezi kufikiria. Mkate huu wa kupendeza na wenye harufu nzuri, uliowashwa kanisani, unaonekana kitamu haswa baada ya kumalizika kwa mfungo. Kwa nini mikate ya Pasaka huoka kwa Pasaka? Jibu la swali hili liko katika mila ya zamani ya Kikristo.
Kulingana na hadithi, baada ya kufufuka kwake, Kristo alionekana kwa mitume wakati wa chakula. Kwa yeye, kila wakati waliacha nafasi ya bure kwenye meza na mkate. Kwa muda, mila ya kidini ilionekana siku ya Ufufuo wa kimungu kuleta mkate kwa kanisa na kuiacha kwenye meza maalum. Kisha aliitwa neno la Kiyunani "artos". Sehemu ya juu ya sanaa hiyo ilipambwa na msalaba, ambayo iliashiria ushindi wa Yesu juu ya kifo.
Katika Wiki ya Mkali, sanaa zilivaliwa kuzunguka hekalu wakati wa maandamano. Jumamosi kabla ya likizo, mkate uligawanywa vipande vipande na kugawanywa kwa waumini baada ya ibada ya mapema. Hatua kwa hatua, utamaduni mpya ulipitishwa ndani ya nyumba, lakini waumini lazima watakase keki zao za Pasaka hekaluni. Sura ya cylindrical ya pai inaelezewa na umbo la duara la sanda la Yesu Kristo. Kwa hivyo jina jipya "kulich" lilitoka, ambalo kwa tafsiri kutoka kwa kulich ya Uhispania inamaanisha "mkate wa mviringo". Neno hili, linalojulikana zaidi kwa sikio la Urusi, linatokana na kollikion ya Uigiriki. Jina hilo hilo linatumika katika nchi zingine nyingi, kama Ufaransa (koulitch).
Kwa kuweka keki ya Pasaka mezani, Wakristo wanatoa ushuru kwa dhabihu ya Kristo, na mkate wenyewe unaashiria uwepo wa Yesu nyumbani kwao. Kuna ishara kadhaa zinazohusiana na sahani hii ya Pasaka. Kwa mfano, inaaminika kwamba ikiwa keki imefanikiwa, basi kutakuwa na furaha na ustawi katika familia kila mwaka. Leo, watu wengi hununua mkate huu, lakini ni muhimu zaidi kujiandaa mwenyewe, ukijaza nyumba na harufu ya joto ya kuoka, ikikuweka katika hali ya kupendeza.
Kwa utayarishaji wa keki ya Pasaka, unga wa siagi hutumiwa. Mizizi ya hali hii inapaswa pia kutafutwa katika hadithi za zamani. Inaaminika kwamba kabla ya ufufuo wao, Bwana na mitume wake walikula mkate usiotiwa chachu, na baada yake - mkate uliotiwa chachu. Hii ndio asili ya mila ambayo imeokoka hadi leo.
Zabibu nyepesi huongezwa kwa keki za kisasa za Pasaka, na juu imepambwa na icing nyeupe tamu iliyotengenezwa na wazungu wa yai iliyopigwa, ikinyunyizwa na nyunyuzi za mapambo au picha za waffle zilizo na alama za Pasaka. Keki haipaswi kukatwa kwa wima, lakini kwa usawa katika miduara. Ikiwa keki ni ndefu sana, basi juu imesalia kwa mwisho, kufunika mkate uliobaki nayo. Kulich ni ishara kuu ya likizo; mayai pia yamechorwa na jibini la jumba Pasaka imeandaliwa. Mbali na kufuata ibada ya kidini, sahani hizi ni nzuri kwa mwili baada ya Kwaresima ndefu.
