Ni muhimu sana kuweka meza sio tu kwa uzuri, lakini pia kwa usahihi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kujua misingi ya adabu ya meza. Sheria za kutumikia hutegemea muundo wa menyu.
Vifaa vinapaswa kuwa sawa kwa makali ya meza na sambamba kabisa kwa kila mmoja. Umbali kati ya ncha za vipini vyao na ukingo wa meza ni kutoka 1, 5 hadi cm 2. Sawa na kwa sahani.
Weka sahani kwanza. Kawaida, ni upande gani wa bamba uliokatwa unaonyesha ni mkono gani wa kuichukua. Wale. visu au uma zilizolala upande wa kulia wa sahani huchukuliwa katika mkono wa kulia. Wale upande wa kushoto - kushoto. Kuna glasi ya divai upande wa kulia nyuma ya kisu. Wakati kuna vinywaji kadhaa, glasi zingine au glasi huwekwa karibu nayo.
Kioo cha maji kinapaswa kuwa karibu na sahani kuliko glasi ya divai. Ikiwa vinywaji vyenye pombe havijapewa, basi glasi au glasi ya maji huwekwa nyuma ya kila sahani. Iko katikati au kidogo kulia. Kawaida, huu ndio mstari ambao mwisho wa kisu cha kwanza hukutana juu ya bamba. Kvass au kinywaji cha matunda kinapendekeza mug. Imewekwa na kushughulikia kulia.
Kwanza, sahani imewekwa kwa kozi kuu. Kwa mfano, supu. Baadaye, kwa mfano, dessert inaambatanishwa nayo. Kama inahitajika. Kikombe cha supu au sahani ya kina imewekwa kwenye sinia. Kushoto, juu tu ya uma, kuna sahani ya pai. Ana kisu kidogo kwa vitafunio na siagi.
Idadi ya visu, uma na vijiko inategemea muundo wa menyu. Ikiwa visu kadhaa hutolewa, basi zimewekwa kulia kwa bamba. Kisu cha meza kitakuwa karibu zaidi naye. Kulia ni samaki. Na kutoka pembeni kabisa - kisu cha vitafunio. Visu hivi vyote vina kitu kimoja sawa. Blade yao inapaswa kuwa inakabiliwa na sahani.
Ikiwa menyu ni pamoja na supu, kijiko kinawekwa kati ya bar ya vitafunio na visu vya samaki. Ikiwa sahani ya samaki haijatolewa, basi kisu, mtawaliwa, hakijawekwa. Kisha kijiko kinahitaji kuwekwa kati ya bar ya vitafunio na visu za meza.
Kushoto kwa bamba, uma umewekwa, ambayo inapaswa kulala na vidonge juu na kuendana na visu. Wale. uma wa meza, samaki na vitafunio. Ni muhimu kuzingatia ni sahani gani itakayotolewa. Kwa mfano, hauitaji kisu cha tambi na aina zingine za tambi ya Italia. Hapa ndipo uma na kijiko vinapofaa.
Ni muhimu kuheshimu umbali sio tu kati ya sahani na vyombo. Haipaswi kuwa zaidi ya cm 0.5.
Wakati vivutio, sahani mbili za pili za samaki na nyama ziko kwenye meza, meza hupewa vitafunio, samaki na visu vya meza na uma.
Kifaa cha dessert huwekwa ikiwa dessert hutolewa. Ni muhimu pia kujua ni nini katika muundo. Kwa mfano, ikiwa ni sahani tamu tu, unaweza kupata tu na vijiko vya dessert. Wakati matunda yamepangwa, uma za dessert zinahitajika.
Kijiko cha kijiko au kisu cha dessert na uma daima iko juu zaidi kuliko sehemu zote za kukata. Kushoto kwa bamba kuna bamba na kisu kidogo, na glasi kwenye kona ya juu kulia. Sahani ya saladi inapaswa pia kuwa juu.
Ikiwa wageni wamealikwa kwenye meza ya makofi, wanapewa fursa ya kuchagua vifaa vyao. Katika kesi hii, uma tu za vitafunio zimewekwa kwenye meza. Uma zinapaswa kuwekwa karibu na sahani zinazofaa. Sahani zimewekwa katika ncha tofauti za meza. Wageni wako huru kuchukua uma na sahani.
